Cerealista Safra Sul

Ingredientes:

1 lata de molho de tomates
10 fatias de bacon picado, frito e escorrido
1 xícara de cogumelos em conserva picados
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3 1/2 xícaras de Arroz SafraSul já cozido
2 xícaras de queijo mussarela ralado no ralo grosso
Óleo de milho para untar

Modo de preparo:

Junte um refratário grande com o óleo de milho e reserve. Preaqueça o forno em temperatura média. Em uma vasilha, misture molho de tomate, o bacon, os cogumelos e o cheiro-verde. Reserve. Coloque metade do Arroz Safra Sul no refratário e cubra com metade da mistura reservada. Espalhe metade da mussarela e repita as camadas finalizando com a mussarela. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Sirva em seguida. Variação: Substitua a mussarela pela mesma quantidade de mussarela de búfula picada ou queijo provolone ralado no ralo grosso.

Creditos: TV TEM (www.tvtem.globo.com)