Cerealista Safra Sul

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
250g de carne de siri
250g de lulas limpas
250g de camarões limpos
4 tomates sem pele
1 xícara (chá) de cebola picada
3 dentes de alho espremidos
2 envelopes de "hondashi"
1 lata de molho de tomate
1 vidro de leite de coco
1 copo de requeijão cremoso
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de preparo:

Coloque o azeite para aquecer, a carne de siri, a lula e o camarão. Junte o tomate, a cebola e o alho e deixe cozinhar por aproximadamente 10min. Junte o molho, o leite de coco e deixe ferver. Desligue o fogo e acrescente o requeijão. Coloque o arroz no refogado e misture levemente. Junte o parmesão e leve para gatinar em forno médio (180ºC).

Creditos: Ana Cristina Monzillo